Sur place vous avez plusieurs choix de planchettes
Assiette de Charcuteries & Fromages ( 250 gr environ ) 35.-
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La ferme des Franches ( Jura ) CH ( 100 gr environ )
Viande séchée de boeuf 26.-
Lard sec 16.-
( Neuchâtel ) CH ( 100 gr environ )
Salami Bella Festa 13.-
Porchetta 15.-
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La maison du salami CH ( 100 gr environ )
Jambon de parme 19.-
pancetta coppata 16.-
Coppa 14.-
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Sterchi CH ( 160 gr environ )
Assortiment de fromages du moment 24.-
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Jural – Frères Alcala CH – PT ( 100 gr environ )
Jambon cru de porc ibérique Pata Negra – Min 18 Mois 36.-
Jambon cru de sanglier Pata Negra – Min 18 Mois 29.- ( Pas disponible )
Chorizo Pata Negra 24.-
Saucisson Pata Negra 24.-
Bocal à tartiné Végétarien ( 100 Gr ) 14.-
Houmous
Mezzé de carottes
Tapenade d’olives surmaturées
Rouge Corail
Uniquement sur réservation
Le cocktail dinatoire se sert debout et comprend entre 6 et 12 bouchées par personne.
Un minimum de 15 convives est requis pour la préparation de ces cocktails
Propositions
6 pièces à 19.-
2 pièces végétariens, 2 du pêcheur, 2 à la viande
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Les végétariens
Ratatouille légumes à l’huile de basilic
Mini tomate mozzarella et basilic frais
Du pêcheur
Tartare de saumon et mangue
Crevettes aux agrumes
à la viande
Tartare de boeuf
Jambon cru et figues
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9 pièces à 28.-
3 pièces végétariens, 3 du pêcheur, 3 à la viande
Les végétariens
houmous
Ratatouille légumes à l’huile de basilic
Mini tomate mozzarella et basilic frais
Du pêcheur
Tartare de truite saumonée de la Riviera
Accras de Morue
Cocktail de fruits de mer
à la viande
Tartare de boeuf
Jambon de Parme, chèvre frais et pommes granny smith
Saucisson Neuchâtelois et gruyère
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12 pièces à 37.-
à choix 3 pièces végétariens, 3 du pêcheur, 3 à la viande, 3 desserts
Les végétariens
houmous
Ratatouille légumes à l’huile de basilic
Courgettes au mascarpone et Piment d’Espelette
Du pêcheur
Tartare de truite saumonée de la Riviera
Accras de Morue
Crevettes aux agrumes
à la viande
Tartare de boeuf
Feuilletés farcis à la viande de boeuf
Saucisson Neuchâtelois et gruyère
Les desserts
Mousse de chocolat noir
tiramisu
Mousse aux fruits rouges
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Mini sandwich ( 3.90 Pièce )
Aux pains de céréales, tournesol, pavot, seigle et Maïs
Porchetta
jambon de parme
Jambon à l’os
chorizo Jural
Saucisson Jural
viande séchée boeuf
Fromage Gruyère AOP
Saumon fumé
Fromage blanc et concombre
Tout changement sera majoré
Les prix affichés sont sous réserve de modifications
En cas de désistement le jour J la prestation sera facturée
Une réservation au préalable est obligatoire
TVA 8.1% Incluse